La cuisine française populaire s’invite dans l’univers de la livraison avec le lancement de French Bouillon Family by Top Chef. Inspiré des bouillons parisiens, ce nouveau concept entend célébrer une gastronomie « populaire, généreuse et accessible » tout en la réinterprétant à travers le regard de jeunes chefs issus de l’émission Top Chef. Pensé exclusivement pour la livraison et développé en partenariat avec Deliveroo, le projet revendique l’ambition de faire redécouvrir les grands classiques du quotidien sous une forme contemporaine et réconfortante.

Pour inaugurer cette nouvelle aventure culinaire, le chef Charlie Anne, finaliste remarqué de la dernière saison de Top Chef, signe la première carte, disponible à partir du 19 janvier. Selon la présentation du concept, cette carte propose « une relecture personnelle des grands classiques, nourrie par son terroir normand, ses souvenirs et son parcours ». Le chef y met en avant une cuisine authentique et chaleureuse, à l’image de carottes râpées inspirées de la recette de son arrière-grand-mère ou d’un poulet Vallée d’Auge, clin d’œil assumé à la tradition normande.

Les plats, livrés prêts à être réchauffés chez soi, s’inscrivent dans « l’esprit des bouillons parisiens revisité avec justesse ». L’objectif affiché est de conjuguer simplicité, générosité et créativité, tout en restant fidèle à l’ADN de la cuisine française populaire.

Au cœur du dispositif, French Bouillon Family by Top Chef mise sur un principe de rotation des chefs. Chaque carte est conçue comme une édition éphémère, imaginée par un candidat différent de Top Chef, offrant à chaque fois « une interprétation personnelle des grands classiques français ». Cette approche évolutive doit permettre de renouveler régulièrement l’expérience et d’inviter les consommateurs à redécouvrir, depuis chez eux, des recettes emblématiques revisitées.

Dans un premier temps, le concept est lancé en Île-de-France, à Paris et en première couronne. Cette phase pilote précède un déploiement progressif à l’échelle nationale dans les mois à venir. Dès le mois de mars, French Bouillon Family by Top Chef prévoit notamment une implantation à Bordeaux, accompagnée d’« une nouvelle carte dédiée spécialement imaginée pour cette occasion », selon les informations communiquées. Une montée en puissance qui confirme l’ambition de ce nouveau rendez-vous culinaire de faire rimer tradition française et modernité, jusque dans l’univers de la livraison.