La Réunion / Gastronomie : Mallory Gabsi attendu à la première édition de Saveurs d’Excellence Réunion

La Réunion accueillera ce samedi 5 septembre 2026 la première édition de Saveurs d’Excellence Réunion, un événement consacré à la gastronomie, aux produits du terroir et aux savoir-faire locaux. Organisée sous la forme d’une réception d’intronisation suivie d’un dîner de gala, la soirée doit réunir une centaine d’invités, parmi lesquels des professionnels du secteur et des décideurs économiques.

Les organisateurs souhaitent installer ce rendez-vous dans la durée autour de l’art culinaire réunionnais, mais aussi des vins, spiritueux et productions artisanales de l’île.

Une dizaine de personnalités locales intronisées

La soirée sera parrainée par la Commanderie des Cordons Bleus de France, fondée en 1949 pour promouvoir le patrimoine culinaire et les métiers de bouche.

À cette occasion, une dizaine de personnalités locales issues des univers gastronomique et économique doivent être officiellement intronisées.

La présidente de la Commanderie des Cordons Bleus de France, Marie-France Guyot Renaud, sera présente pour cette première édition.

Mallory Gabsi et Manon Gouin parmi les invités

Plusieurs personnalités de la gastronomie nationale sont également annoncées à La Réunion.

Le chef Mallory Gabsi, révélé par l’émission Top Chef, une étoile au Guide Michelin en 2023 et désigné Jeune Chef de l’Année 2023 selon les éléments communiqués par l’organisation, participera à l’événement.

Il sera accompagné de Manon Gouin, cheffe pâtissière de son restaurant parisien et lauréate du Prix Lebey du Meilleur Dessert au Chocolat 2024.

Mettre en avant les filières et les talents réunionnais

Saveurs d’Excellence Réunion a été imaginé par des acteurs engagés dans le développement économique et culturel de l’île. L’initiative entend réunir chefs cuisiniers, pâtissiers, œnologues, professionnels, institutions et entreprises autour des productions et savoir-faire réunionnais.

Au-delà du dîner, les organisateurs mettent en avant trois axes : la valorisation des talents locaux, la promotion des filières de La Réunion et la transmission intergénérationnelle des savoir-faire.

L’ambition affichée est de faire de Saveurs d’Excellence Réunion un rendez-vous récurrent et de renforcer la visibilité de la gastronomie réunionnaise à l’échelle nationale et internationale.

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