Lors de cette journée, 13 élèves apprentis boulangers de la région, préalablement sélectionnéset tous âgés de moins de 20 ans, ont eu pour mission de réaliser une fournée de croissants, aussibons que beaux, afin de séduire le jury. Parmi ces talents, 2 candidats ont été sélectionnés pourpoursuivre l’aventure lors de la finale nationale des 2 et 3 avril 2024 en Normandie, sous l’oeilaverti de Deborah Libs (Championne du Monde 2018 catégorie Viennoiserie) marraine de cette19ème édition...
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