À chaque Fashion Week, certains lieux deviennent des points de convergence naturels pour les acteurs de la création. Cette saison, Billie confirme son statut d’adresse phare au cœur de Paris, en s’imposant comme un espace où se rencontrent mode, musique et art de vivre.

Installé dans le 2? arrondissement, Billie est présenté comme “un Hi-Fidelity Bistrot chic et cool” qui, le temps des défilés, attire “créateurs, stylistes, journalistes, mannequins et esthètes” en quête d’un cadre à la fois élégant et inspirant, selon les informations communiquées. Loin de l’agitation des podiums, le lieu revendique une atmosphère feutrée, éclairée à la bougie et rythmée par “des vinyles soigneusement sélectionnés”, où l’on vient aussi bien pour déjeuner que pour prolonger la soirée.

La Fashion Week y est pensée comme “une expérience totale”, mêlant convivialité et exigence esthétique, selon le communiqué. Billie se définit moins comme un simple restaurant que comme “un manifeste d’un chic décomplexé et d’une élégance sans effort”, où chaque détail participe à l’identité du lieu. Cette approche se reflète autant dans l’aménagement que dans la dimension sonore, centrale dans le concept.

Imaginé par César Gourdou et Nicolas Saltiel, Billie est décrit comme “un salon parisien moderne” dans lequel la gastronomie dialogue avec une acoustique travaillée, selon le communiqué. La cuisine, “aux accents méditerranéens”, est orchestrée par la cheffe Cynthia Frebour, avec des assiettes pensées pour “le goût juste, le produit et le plaisir du partage”, adaptées aussi bien à un déjeuner informel qu’à un dîner tardif après les défilés.

À la tombée de la nuit, le lieu change de tempo. Selon les informations communiquées, l’ambiance devient plus immersive, portée par “un système sonore d’exception, conçu comme dans un studio d’enregistrement”. Funk, soul, jazz ou hip-hop old school composent alors une bande-son qui accompagne une Fashion Week vécue “plus intime, plus vibrante et plus parisienne”.

Dans ce contexte effervescent, Billie s’affirme comme “le place to be de la Fashion Week parisienne”, selon le communiqué, un lieu où l’on vient autant pour s’inspirer que pour se retrouver, incarnant une certaine idée du Paris créatif et contemporain.