La 27e édition du concours national de pâtisserie « Un pour tous, tous pour un », dédié aux personnes en situation de handicap, s’est tenue mardi 20 janvier à Meudon. À l’issue de cette finale régionale d’Île-de-France, une équipe de Seine-et-Marne s’est distinguée et décroche sa qualification pour la grande finale nationale.

L’équipe lauréate est issue de Val d’Europe – AEDE à Bailly-Romainvilliers. Elle est composée de Vincent Philippoussis, personne en situation de handicap, de Marie Ramauge, éducatrice, et de Fatima Ait Salem Rouge, cheffe au sein de Sodexo. Ensemble, ils ont séduit le jury avec leur création baptisée « Le Mangoji », selon la déclaration des organisateurs.

Grâce à cette victoire régionale, le trio représentera l’Île-de-France lors de la finale nationale prévue le 26 mars 2026 à Rungis, au sein de la prestigieuse École des arts culinaires Lenôtre, selon le communiqué. Cet événement rassemblera les équipes qualifiées venues de toute la France autour d’une compétition mettant à l’honneur l’inclusion, le travail d’équipe et l’excellence culinaire.