Depuis 25 ans, Frédéric Anton signe une cuisine de produit « simple, efficace, non dénaturée ». Meilleur Ouvrier de France, Chef du Pré Catelan et du Jules Verne - respectivement trois étoiles et une étoile au guide Michelin, ce Chef originaire de Nancy exprime ici tout son talent et son exigence à bord du Don Juan II...
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