Le Novotel Paris Les Halles démarre l’année 2025 avec une nouvelle table qui promet d’attirer les amateurs de cuisine authentique : Le Petit Marguerite. Inspiré par l’ambiance chaleureuse des bistros parisiens d’antan, ce nouveau restaurant se veut une parenthèse conviviale et gourmande au cœur de la capitale.

Un décor authentique et une carte revisitée

Bois brut, serviettes à carreaux, grandes tablées conviviales et ambiance feutrée : Le Petit Marguerite plonge ses visiteurs dans l’atmosphère des années Bouillon, en y ajoutant une touche contemporaine.

Derrière les fourneaux, le Chef Marc Vachon, héritier d’une famille de primeurs des Halles d’antan et formé aux côtés de Thierry Marx, propose une cuisine qui revisite les grands classiques de la gastronomie française. Fidèle aux recettes traditionnelles tout en y apportant sa signature, il promet une expérience culinaire où partage et saveurs intemporelles se rencontrent.

Une adresse à découvrir en 2025

Situé au cœur de Paris, Le Petit Marguerite s’annonce comme un lieu où l’authenticité et la gourmandise sont à l’honneur. Un nouveau rendez-vous pour les amateurs de cuisine française, à découvrir dès début 2025 au Novotel Paris Les Halles.